আপনি কখনো ভাবেন নি যে বিজ্ঞানী এবং প্রকৌশলীরা কিভাবে নির্ধারণ করেন যে তরলগুলি খারাপ স্বাদের? pH মাত্রা হল এমন প্যারামিটার যা আমরা একটি তরলের খারাপ স্বাদ নির্ধারণ করতে ব্যবহার করি। pH বলতে "হাইড্রোজেনের শক্তি" বোঝায় এবং এটি নির্দেশ করে যে একটি তরল এসিড (যা অর্থ হল এটি খারাপ স্বাদের) না বেস (যা অর্থ হল এটি খারাপ স্বাদের নয়)। বিভিন্ন তরলের সাথে কাজ করা অনেক লোকের জন্য pH মাত্রা বোঝা বেশ গুরুত্বপূর্ণ।
বিজ্ঞানীরা পিএইচ মিটার ব্যবহার করে পিএইচ নির্ণয় করেন। এই সহজ যন্ত্রটি জল, দুধ, রস, এবং অন্যান্য তরল গঠনগুলি বিজ্ঞানীদের এবং প্রকৌশলীদের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, সুইমিং পুলের জল মানুষের জন্য সেফ কিনা তা জানতে পিএইচ চেক করা হয়। যদি পিএইচ স্তরটি ভুল হয়, তবে আপনি সাঁতার দিতেই ইচ্ছে করতে পারেন না!
PH মিটার হল একটি যন্ত্র যা বিভিন্ন তরলের pH পরিমাপ করে। এই মিটারগুলি চিকিৎসা, জল শোধন এবং খাদ্য উত্পাদনের মতো অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। সুতরাং, অনেক খাদ্য উত্পাদন প্রক্রিয়াতে ঠিক পড়া pH পরিমাপ খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে পানীয় এবং সসে। এটি নিশ্চিত করে যে তারা সুস্বাদু এবং মানুষের জন্য নিরাপদ। এবং যদি pH ভুলভাবে হয়, তবে এটি স্বাদের উপর প্রভাব ফেলতে পারে বা কিছু মানুষকে অসুস্থ করতে পারে!
উদাহরণ: জৈবপ্রযুক্তি ক্ষেত্রে, pH মিটার কোষ সংস্কৃতির pH নির্ধারণে ব্যবহৃত হয়। এই সংস্কৃতির অধিকাংশই নতুন ওষুধ এবং টিকা তৈরি করতে গুরুত্বপূর্ণ যা জীবন বাঁচাতে পারে। কৃষি ক্ষেত্রে - গাছপালা এবং পশুপালনে, খুজি ব্যবহার করে জমির pH মাত্রা পরীক্ষা করে। এই তথ্য খুজি ব্যবহার করে কৃষকরা তাদের জমির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ফসল নির্বাচন করতে পারেন যাতে সফল ফসল আহরণ সম্ভব হয়।
পুলের জলের pH যদি অত্যধিক উচ্চ বা নিম্ন হয়, তবে সাঁতারুরা চর্ম প্রদাহ অনুভব করতে পারে, এটি চর্মকে ব্যথাযুক্ত বা ক্ষতিগ্রস্ত অনুভব করাতে পারে। এটি পুলের ভিতরের ধাতু উপাদানগুলি, যেমন পাম্প এবং সিঁড়ি, ক্ষয় করতেও পারে। বিপরীতভাবে, অত্যধিক মৌলিক জল ক্লোরিনের কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে। আমরা পুলে ক্লোরিন ঢেলে দিই যেন পুল শুচিতে থাকে এবং জীবাণুপূর্ণ না হয়। একটি pH মিটার পুলের জলের সাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে যেন সবাই সুখে এবং নিরাপদে সাঁতার দিতে পারে।
বিজ্ঞানীরা pH মাত্রাগুলি পরিবর্তন করে রাসায়নিক বিক্রিয়ার গতি এবং দক্ষতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এটি রাসায়নিক বিক্রিয়ায় নির্ভরশীল শিল্পের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সংক্রান্ত, যেমন ওষুধ (যা ঔষধ উৎপাদন করে), কসমেটিক্স (সৌন্দর্য পণ্য চিন্তা করুন) এবং ইলেকট্রনিক্স (গিজমো এবং ডিভাইস চিন্তা করুন)। যদি pH মাত্রা যা উচিত না হয়, তবে এই প্রক্রিয়াগুলি ব্যাহত হতে পারে এবং সমস্যা উঠতে পারে।
অস্বাভাবিক ভাবে, বিভিন্ন চাকরি এবং ক্ষেত্রে pH মিটারের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজন থাকে! ভুল pH মিটার না কিনতে হয় যা অক্ষম বা আপনার প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত না হয়, সঠিক একটি নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি pH মিটার নির্বাচনের সময়, আপনার প্রয়োজনীয় pH মাত্রার পরিসীমা, এটি কতটা সঠিক হতে হবে এবং আপনি যে তরলটি মাপছেন তার তাপমাত্রা বিবেচনা করুন।
ISO9001 TUV সার্টিফাইড কোম্পানি
কপিরাইট © শাংহাই ল্যাবটেক কো., লিমিটেড। সকল অধিকার সংরক্ষিত
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
