ph মিটার যন্ত্র

বিশেষ যন্ত্র ব্যবহার করা হয় pH মিটার নামে পরিচিত, যা তরলটি কতটা এসিডিক বা বেসিক সেটা নির্ধারণ ও পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি বিভিন্ন ক্ষেত্রে অত্যন্ত উপযোগী। pH মিটার বিজ্ঞানীদের, খামারদের এবং আমের রান্নার দলের দ্বারা ব্যবহৃত হয়! pH পরিমাপ করে তরলের সম্পর্কে এবং তারা কিভাবে আচরণ করে তা থেকে আমরা অনেক কিছু শিখতে পারি। তাই আজ আমরা শুধু pH মিটার নিয়েই আলোচনা করব, এগুলো কিভাবে কাজ করে এবং এগুলো বিজ্ঞান এবং আমাদের সাধারণ জীবনে কেন গুরুত্বপূর্ণ!

PH মিটারের দিকে আরও গভীরভাবে তাকানোর আগে, আমাদের জানা প্রয়োজন যে pH কি! এটি একটি তরল কতটা অম্লজনক, ভস্মজনক বা নিরপেক্ষ তা নির্দেশ করে। pH স্কেল 0 থেকে 14 পর্যন্ত চলে। এইভাবে, 0 এর পিএইচ নির্দেশ করে যে তরলটি খুবই অম্লজনক এবং সম্ভবত ক্ষতিকারক। 14 এর পিএইচ খুবই ভস্মজনক এবং কিছু ক্ষেত্রে এটিও খতরনাক হতে পারে। 7 এর পিএইচ নিরপেক্ষ, অম্লজনক বা ভস্মজনক নয়। আমরা যে তরলগুলি প্রতিদিনের জীবনে দেখি তারা সাধারণত এই স্কেলের দুটি প্রান্তের মধ্যে থাকে। অম্লজনক দ্রবণের মধ্যে রয়েছে নেমুযুক্ত জুস (যার পিএইচ প্রায় 2 এবং এটি খুবই তিক্ত হয়!) অন্যদিকে, সাবুন ভস্মজনক এবং এর পিএইচ প্রায় 9, তাই এটি স্পর্শে ঘসে যায়।