আপনি কি পিএইচ মিটার এবং চালকতা মিটারের সাথে পরিচিত? এগুলি বিজ্ঞানীরা তাদের ল্যাবে ব্যবহার করে তরল পদার্থের খাম Sourness বা Saltiness নির্ধারণের জন্য বিশেষ যন্ত্র। এগুলি বিজ্ঞানীদের বিভিন্ন তরল এবং রাসায়নিক পদার্থ সম্পর্কে শিখায়। এই মিটারগুলি আপনার জন্য সংশ্লিষ্ট কারণ এগুলি আপনাকে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজে সাহায্য করতে পারে, যেমন আপনার পানি পরিষ্কার কিনা বা আপনার খাবার মুখরোচক কিনা নিশ্চিত করতে।
একটি pH মিটার হল এমন যন্ত্র যা বাতাসের কতটা অম্লীয় বা ক্ষারীয় তা পরিমাপ করে। এর অর্থ হল এটি আমাদের বলে যে একটি দ্রবণ কি অম্লীয়, যেমন নিমকের জুসের মতো, না ক্ষারীয়, যেমন সাবানের মতো। একটি pH মিটারের ভিতরে একটি লম্বা ছड় থাকে যা প্রোব নামে পরিচিত, যা পরিমাপ করা হচ্ছে সেই দ্রবণের ভিতরে ঢুকে যায়। এই প্রোব একটি স্ক্রিনে বিশেষ সংকেত পাঠায় যা প্রদর্শন করে pH মাত্রা, একটি সংখ্যা যা আমাদের বলে দ্রবণটি বেশি অম্লীয় না বেশি ক্ষারীয়। স্কেলটি সাধারণত 0 থেকে 14 পর্যন্ত চলে, যেখানে 7 থেকে কম সংখ্যা দ্রবণটি অম্লীয় বোঝায়, 7 নিরপেক্ষ এবং 7 এর বড় সংখ্যা দ্রবণটি ক্ষারীয় বোঝায়।
অন্য একটি উপযোগী যন্ত্র হল কনডাকটিভিটি মিটার, যা বৈদ্যুতিকতা কী পরিমাণে একটি দ্রবণের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হতে পারে তা পরীক্ষা করে। এটি দেখায় কতটুকু বৈদ্যুতিকতা একটি দ্রবণের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হতে পারে, যা আমাদের দ্রবণের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতে সাহায্য করতে পারে। এই মিটারটি, পিএইচ মিটারের মতোই, একটি প্রোবও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা প্রোবটি দ্রবণের মধ্যে ডুবিয়ে দিই, যা সিগন্যাল পাঠায় একটি স্ক্রিনে, যেখানে কনডাকটিভিটির মাত্রা প্রদর্শিত হয়। এই মানটি আমাদের দ্রবণের বৈদ্যুতিকতা পরিচালনের ক্ষমতা নির্ধারণে সাহায্য করে।
যদি আমাদের pH মিটার অপ্রত্যাশিত একটি মান দেখায়, উদাহরণস্বরূপ, তাহলে আমরা প্রথমেই প্রোবটি পরীক্ষা করব। এটি গন্দা হতে পারে এবং ঝাড়ুনি করতে হবে বা শায়দ একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে। আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল স্ক্রিনে পাঠ্য দেখানোর জন্য দায়ী ডিভাইসটি পরীক্ষা করা, যেন এটি ভালভাবে ক্যালিব্রেটেড থাকে। ক্যালিব্রেশন খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ যদি মিটারগুলি আমাদের খারাপ ডেটা দেয়, তাহলে আমরা আমাদের পরীক্ষার ফলাফলে বিশ্বাস করতে পারব না। নিয়মিত পরীক্ষা আমাদের সহায়তা করে যেন মিটারগুলি সঠিকভাবে কাজ করছে এবং আমরা যে পরিমাপ পাচ্ছি তাতে আমরা বিশ্বাস করতে পারি।
ডিসলভ্ড আয়নের সাথে পরিচিত হোন: বিজ্ঞান এবং অন্যান্য শিল্পে pH এবং কনডাকটিভিটি মিটারের ব্যবহার রয়েছে। বিজ্ঞানীরা এবং গবেষকরা এই মিটারগুলি তরলের কতটা খারাপ এবং তার মধ্যে কতটুকু বিদ্যুৎ প্রবাহিত হতে পারে তা মূল্যায়ন করতে ব্যবহার করেন। উদাহরণস্বরূপ, পানির প্রসেসিং প্ল্যান্টের কর্মচারীরা পানির খারাপ এবং কঠিনতা নির্ধারণের সময় pH এবং কনডাকটিভিটি পরিমাপ করেন। এটি তাদের নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে পানি পরিষ্কার এবং পানীয় হিসেবে নিরাপদ।
খাদ্য শিল্পে কাজ করা যাদের তারা জানেন যে pH এবং কনডাকটিভিটি মিটার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। এগুলি খাবার খারাপ এবং লবণযুক্ত হওয়ার পরীক্ষা করতে সাহায্য করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ খাবারের স্বাদ তার খারাপ বা লবণযুক্ত হওয়ার সাথে সম্পর্কিত। উদাহরণস্বরূপ, একটি সালাদের ড্রেসিং স্বাদের জন্য উপযুক্ত এসিডিটি প্রয়োজন। মিটারগুলি খাদ্য প্রস্তুতকারকদের সহায়তা করে যেন স্বাদশীল এবং সুস্বাদু পণ্য তৈরি করা যায় যা সমতুল্য গুণবত্তা সহ সুস্বাদু হয়, তাই আমরা আমাদের প্রিয় খাবার খেতে সময়ে জানি কি আশা করতে হবে।
পোর্টেবল মিটারগুলি অত্যন্ত সহজে চালানো যায়। শুধুমাত্র প্রোবটি যে তরল পদার্থটি পরীক্ষা করতে চান তা ভেতরে ডুবিয়ে দিন এবং ফলাফল ডিসপ্লেতে দেখুন। আপনি পিএইচ এবং চালকতা মিটারের সুবিধা নিতে পারেন সুনামী পুলের পিএইচ এবং চালকতা নির্ধারণের জন্য যেন পানি নিরাপদ থাকে, মাছের ট্যাঙ্কে মাছের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে বা মাটিতে উদ্ভিদ উচ্চতর উন্নয়ন করতে। তবে, এটি অনেকের জন্য এই সব জিনিস মাপতে সহজ হওয়ায় এটি সুবিধাজনক।
কপিরাইট © শাংহাই ল্যাবটেক কো., লিমিটেড। সকল অধিকার সংরক্ষিত