আপনি কখনো ভাবেছেন যে কৃষকরা কিভাবে জানতে পারে তাদের ফসল স্বাস্থ্যবান এবং ভালভাবে বড় হচ্ছে? একটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল তারা মাটির অম্লতা পরীক্ষা করে। অম্লতা একটি জিনিসের তিক্ততা বর্ণনা করে। আমরা যে স্কেল ব্যবহার করি অম্লতা পরিমাপ করতে, তাকে pH স্কেল বলে। ph machine এখন এই উপকরণগুলি কৃষকদের মাটির pH পরিমাপ করতে দেয়, যা ফসল উৎপাদনের জন্য কৃত্রিম।
খবর ভাল, বন্ধুরা, অম্লতা মিটার ব্যবহার করা খুবই সহজ এবং সরল। আপনি প্রথমে মিটারটি মাটিতে ডুবান এবং এটি আপনাকে বলবে যে মাটি কি অম্লজনক না বেসিক না নিরপেক্ষ হওয়া উচিত। তা বলতে পারে যে ফসলের জন্য মাটি খুব অম্লজনক হলে তা খুব তিক্ত। এটি মাটিকে আরও অধিক অম্লজনক করে, যা কৃষকদের জন্য আদর্শ নয়, কিন্তু তারা এটি মাটিতে লাইম যোগ করে চিকিৎসা করতে পারে। লাইম মাটিকে কম অম্লজনক করে, এবং তা অধিকাংশ গাছের জন্য কাজ করে। বিপরীতভাবে, যদি মাটি খুব বেসিক হয়, তবে কৃষকরা সালফার যোগ করতে পারে। সালফার মাটিকে অম্লজনক করে, যা কিছু গাছের পছন্দ।
"একটি pH যন্ত্র কৃষকরা তাদের মাটির pH পরীক্ষা করতে পারেন, এবং এটি তাদের ফসল সুস্থ থাকে এবং ভালভাবে বাড়তে সাহায্য করতে পারে। বিভিন্ন ধরনের ফসলের বিভিন্ন মাটির অম্লতা পছন্দ আছে। যখন মাটির অম্লতা ঠিক না থাকে, তখন ফসল সঠিকভাবে বাড়তে পারে না। উদাহরণস্বরূপ, ব্লুবেরি অম্লজাত মাটি পছন্দ করে, তাই কৃষকরা পরীক্ষা করে দেখতে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে যে pH 4 এবং 5.5 এর মধ্যে আছে। আলু রুইবারের তুলনায় থেকে একটু কম অম্লজাত মাটি পছন্দ করে, যার pH 5 এবং 6 এর মধ্যে থাকে।
একটি অম্লতা মিটার কৃষকদের তাদের মাটির pH পরিমাপ করতে এবং তারা যে ফসল চাষ করতে চান তার জন্য ঠিক স্তরে রাখতে সাহায্য করে। সঠিক অম্লতার জন্য মাটি থেকে উদ্ভিদ এখন পুষ্টি আরও কার্যকরভাবে গ্রহণ করতে সক্ষম হয়, যা ফসলকে আরও সুস্থ করে। এটি কৃষকদের আরও বেশি এবং ভাল খাবার চাষ করতে সাহায্য করতে পারে, যা মানুষকে খাওয়ানোতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
উদাহরণস্বরূপ, বিয়ারের ফোমের জন্য দায়ী খমির ৪.৫ এবং ৫.২ pH-এর মধ্যে বিশেষভাবে ভালো করে জন্মায়। সঠিক স্বাদ এবং বিয়ারের গুণগত মান পেতে, এই পরিসরটি গুরুত্বপূর্ণ। একটি অ্যাসিডিটি মিটার বিয়ারের স্বাদে পূর্ণ অ্যাসিডিটি মাত্রা নির্ধারণে সহায়তা করতে পারে তাই সবাই উপভোগ করতে পারে।
একটি অ্যাসিডিটি মিটার ব্যবহার করে বিয়ার ফ্যাক্টরিগুলো প্রতিটি উৎপাদনের পর্যায়ে pH নির্দিষ্ট করা যায়। এটি বেশি স্বাদ এবং বিয়ারের তাজগীনা বাড়ায় যা একটি ভালো বিয়ার তৈরি করে। অ্যাসিডিটি পরিবর্তন নজরদারি করা বিয়ার ব্রুয়ারদের একটি ভালো পণ্য প্রদানে সাহায্য করে, যা মানুষ আনন্দের সাথে পান করবে।
আপনি কি জানতেন সুইমিং পুলেও pH প্রয়োজন (যা বিদ্যালয়ের রসায়ন বিজ্ঞানে ব্যবহৃত)? যদি pH অতিরিক্ত হয়, তবে পানি এতটাই মৌলিক হতে পারে যে তা আপনার চোখ এবং চর্মকে ব্যথিত করতে পারে যখন আপনি সাঁতার করছেন। অন্যদিকে, যদি pH মাত্রা অতিরিক্ত নিম্ন হয়, তাহলে তা বোঝায় যে পুলের পানি অতিরিক্ত অ্যাসিডিক হবে, এবং এটি পুলের লাইনিংকে ক্ষয় করতে পারে।
কপিরাইট © শাংহাই ল্যাবটেক কো., লিমিটেড। সকল অধিকার সংরক্ষিত