Би өглөөний цай хийхэд эцэгт нь туслахад их хамгаалдаг. Тэр ихэнхдээ ИХЭСЭЙН есгүй амттай хоол хийдэг ба би тэр хамтдаа байхыг саналгүй хайрладаг! Үедээ тэр "pH meter" гэдэг зураасан дэвтэр ашигладаг. Энэ дэвтэр нь түүнд орж ирэх рецептын бүх ингредиентүүдийг зөвхөн шаардлагатай юм болгоход тусалдаг. Энэ нь надад ямар чухал байдаг вэ гэж би үнэндээ сонирхож, эцэгтэйгээ энэ зураасан дэвтэр туршлагаар ямар ажилладаг вэ гэдэгт танилцуулгыг хүсэж байна.
Танд адилхан рецептыг хоёр удаа хийсэн, одоо нэг нь амжилттай, нөгөө нь амжилтгүй гарч байсан уу? Энэ нь магадгүй бөгөөд хооллох нь зөвхөн зуныгүй зүйл биш, үндэслэлийн зүйл мөн! Харин үзүүлэлтийн үнэлгээ нь хоолын хэмжээнд өөрчлөлт үзүүлдэг. pH meter нь ямар нэгэн зүйлд хамаарах хамгийн том, хамгийн бага хэмжээг үзэх инструмент юм. pH түвшин нь рецептыг засварлахад чухал бөгөөд энэ нь таны хоолойг хамгийн сайн үзэгдэлтэй болгохад тусалдаг. Энэ нь танд таны хоолойг хамгийн сайн үзэгдэлтэй болгох, үзэгдэлтэй болгохад тусалдаг.
Танд зөвшөөрсөн хоолыг бэлтгэнэ үед энэ нь амьдарч болох ёстой уу гэдгийг мэдэх чухал юм. Танд мэдэгдээгүй байж магадгүй, бактери нь цагцлах, тосон орчинд нөхөн баригддаг. Хөдөө нь хорт бактерийн баригдлыг дундаасан болно; хэрвээ хоол нь их хөдөө байдаг эсвэл хөдөөгүй бол энэ нь бяцхан бактерийн баригдлын газар болох боломжтой. Энэ нь хэнд ч сайхан биш! pH метр нь танд хоолын pH-г шалгах боломжийг олгоно. Жишээлбэл, та цусан хоол бэлтгэж байгаа үед pH нь 4.6-аас доош байх ёстой. Энэ нь их чухал юм, учир нь энэ нь ботулизмыг хамгийн их хязгаарлахад тусална. Ботулизм нь хямд хоолны ядуу ба pH метрийг ашиглах нь хоолыг аюулгүй болгох нөхцөл юм.
Хамгийн сүүлийн үед танд хоолны зөвшөөрөлд ямар нэгэн хэмжээний эсгүү, цуцан шаргал эсвэл лимоны шаргал ашиглах шаардлагатай байгаа боломжтой. Энэ нь ихэнхдээ хариулахад мухын асуудал юм! Танд хэрэв ихэвчлэн бага тооны шаргал ашигладаг бол хоолны хуучин дулаан байдаг. Харин ихэвчлэн их шаргал ашигладаг бол хоолны хуучин дулаан хорсоноос өөр юу биш. Гэхдээ pH метр нь танд энэ талаар суулгах шаардлагагүй болгоно! Танд ингредиентүүдийн pH-г хэмжих боломжтой ба өөрчлөлтийг харах боломжтой. Энэ нь танд үүсгэсэн хоол нь зөв зураасан, үүнд хамаарахгүйгээр үргэлж зөвхөн зөвхөн хамгийн сайн удахгүй болж чаддаг.
Ихэвчлэн зуухад танд ямар хоолын үзэсгэлэн болон текстуртай харах хүсэлт байдаг. Гэхдээ таны ашигласан материалуудын pH түвшин нь үзэсгэлэн (болон урдаасаа санагдлын) талбарт ихээр өөрчлөлт олгоно. Жишээлбэл, танд эцгийг бэлдэж байгаа үед эцгийн шөрөгний pH нь яг л хамгийн сайн тохиолдолд хөдөлгөөнтэй бэлдэхийг, цусны гал хэв маягтай болж гарахад ихээр хамаарна.” pH түвшин яг л зөв байх ёстой, өөрөөр хэлбэл эцгийг танд хүссэн дүрсээр гаргаж чадахгүй байх боломжтой. Энэ нь таныг материалын хамгийн сайн байдалд байгааг шалгахад пHS-ийн хэмжих багц ашиглахад тусална. Энэ аргаар таны зуухад хамгийн сайн үзэсгэлэн болон текстуртай гарахыг хүсье.
Хэрэв та их хэмжээний эдийг бэлтгэдэг өндөр хүн болох ёс (Ресторан эсвэл Эдийн зуучлалын газар), таны бүтээгдэхүүн хамгийн удаагийн дотор амьдарч байхыг хүсч байна. Хэн ч амьд бус эд хамгаалахгүй! Эдийн бүтээгдэхүүнүүд нь pH метрөөр шалгаж, pH метр нь хэрэглээний дэвшүүлэгч байдаг. Иймд та тэдгээрийг хамгийн удаагийн дотор хамгаалсан, сайхан байдалд байхаар тодорхойлоход зориулж болно. Танд pH сонголтын систем байвал, цаг агаарын дараа алхамд орших pH-ийн өөрчлөлтийг мэдэх боломжтой. Хэрэв та ямар нэгэн үзүүлэлтэд тохирохгүй үзээд, эд хамгаалагдаж буй дахин татаж, асуудлыг шийдвэрлэх боломжтой. Энэ нь таны эд хамгийн удаагийн дотор амьдарч байхад тусламж өгөхөөрөө, зах зээлийг багасгахад туслах болно.
ISO9001 TUV сертификаттай компани
Хууль тогтоомжтой хамгаалалт © Шанхай Лабтек К°,ЛTD. Бүх эрхүүд хадгалагдсан
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
