किसी भी बढ़ते हुए वैज्ञानिक के लिए, प्रयोगशाला सेटिंग में हम द्वारा उपयोग किए जाने वाले यंत्रों के बारे में सीखना सर्वाधिक महत्वपूर्ण है। ऐसे किसी यंत्र का एक उदाहरण जो सामान्यतः उपयोग किया जाता है एक Labtech pH मीटर है। इस विशेष उपकरण की मदद से हमें यह पता चलता है कि क्या विभिन्न तरल पदार्थ अम्लीय हैं (जिसका मतलब है कि वे खट्टे लग सकते हैं, जैसे नींबू का रस) या क्षारीय हैं (जिसका मतलब है कि वे कड़वे लग सकते हैं, जैसे साबुन)। अम्लीय या क्षारीय? pH हमारे लिए प्रयोग करते समय बहुत महत्वपूर्ण है! इसलिए आज हम चर्चा करेंगे कि क्यों आपको हमेशा एक अच्छा, सटीक pH मीटर का उपयोग करना चाहिए, सही सेटअप क्या है ताकि आपको सबसे अच्छे परिणाम मिलें, pH मीटर चुनते समय ध्यान रखने योग्य विशेषताओं की तलाश करनी चाहिए, pH मीटरों से संबंधित आपको सामना करने वाले सामान्य मुद्दों और उन मुद्दों को सुलझाने के तरीकों के बारे में। हम यह भी चर्चा करेंगे कि pH इलेक्ट्रोड का चयन करने के लिए क्या चाहिए, जो pH मीटर का एक अभिन्न हिस्सा है, आपकी प्रयोगशाला की आवश्यकताओं के अनुसार।
क्या आपको पता है कि किसी विलयन का pH सभी चीजों के क्रियाशील होने का तरीका प्रयोगशाला में प्रभावित कर सकता है? इसका मतलब है कि हमें इन रासायनिक प्रतिक्रियाओं को प्रबंधित करने के लिए pH को सही ढंग से मापना होगा। कुछ एंजाइम्स — जो चीजों को तोड़ने में मदद करने वाले प्रोटीन हैं — एक विशेष pH पर सबसे अच्छी तरह से काम करते हैं। अपने प्रयोगों को इन एंजाइम्स के तहत बेहतर बनाने के लिए, हमें कुछ बहुत बढ़िया pH चाहिए। pH से एंजाइम्स को भी प्रभावित किया जा सकता है: यदि यह बहुत उच्च या बहुत कम है, तो एंजाइम्स ठीक से काम नहीं करेंगे। इसी तरह, कई दवाएं अपने काम करने के लिए एक विशिष्ट pH मान चाहिए। यदि pH सही नहीं है, तो दवा अपना काम ठीक से नहीं कर पाएगी। इसलिए, हमें अपने अनुसंधान के दौरान pH स्तरों का ध्यान रखना चाहिए।
आपके pH मीटर की स्थिरीकरण (calibration) सटीक पठन (readings) प्राप्त करने में महत्वपूर्ण है। इसका अर्थ है pH मीटर को ऊँचाई पहचानने की क्षमता को सुनिश्चित करना। इसके लिए, आपको पहले दो समाधान तैयार करने होंगे जिनमें ज्ञात pH स्तर हों। ये आमतौर पर pH 4 और pH 7 के समाधान होते हैं, जो आसानी से उपलब्ध हैं। जब आप इन समाधानों को तैयार कर लेंगे, तो आपको विनिर्माण की निर्देशों के अनुसार pH मीटर को स्थिरीकृत करना होगा। फिर आप इन समाधानों पर pH मीटर का परीक्षण करेंगे ताकि पठन सटीक हों। यदि यह सही संख्याओं को दर्शाने में विफल हो रहा है, तो आप इसे सही करने के लिए कुछ समायोजन कर सकते हैं। आपको इस सेटअप प्रक्रिया को कम से कम एक दिन में एक बार स्वचालित करना चाहिए ताकि pH मीटर की सटीकता का परीक्षण किया जा सके और pH मीटर के आधार पर सभी पहलुओं में सटीक पठन प्राप्त हों।
निम्नलिखित चिह्नित विशेषताओं को pH मीटर चुनते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। पहली विशेषता यह है कि यह Accuracy है, जिसके बारे में हमने पहले ही चर्चा की है। आपको pH मीटर चाहिए जो आपकी जरूरतों की पूर्ति करे। एक और महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि pH मीटर आपको कितनी जल्दी पढ़े। अगर आप अपने प्रयोगों के दौरान तेजी से परिणाम साबित करना चाहते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है। स्पष्ट निर्देश पुस्तिका भी मददगार होगी और आपको हमेशा एक pH मीटर ढूंढना चाहिए जो संचालन करने में आसान हो। डूरबलिटी एक और बात है जिसे ध्यान में रखना चाहिए — आपको एक pH मीटर चाहिए जो अक्सर इस्तेमाल होने पर भी टूटने से बचे। कुछ pH मीटरों में अतिरिक्त सुविधाएं होती हैं, जैसे कि auto temp compensation या built-in electrode tester। ये अतिरिक्त विकल्प प्रयोगशाला में काफी उपयोगी साबित हो सकते हैं, आपको जानकारी तेजी से और आसानी से प्राप्त करने में मदद करते हैं।
pH मीटर तंग कसौटी, बहुत संवेदनशील डिवाइस हैं जिनका सावधानीपूर्वक संभालना आवश्यक है ताकि उच्च-प्रदर्शन बना रहे। प्रदूषण pH मीटरों के साथ होने वाली एक सामान्य समस्या है। इसका मतलब है कि इलेक्ट्रोड (pH मापने के लिए जिम्मेदार हिस्सा) अच्छी तरह से सफ़ाई न करने या गंदे तरलों में डालने पर गंदा हो जाएगा। हर बार के पहले और बाद में इलेक्ट्रोड को सफ़ाई करना आवश्यक है ताकि क्रॉस-प्रदूषण से बचा जा सके। आपको इलेक्ट्रोड को सही ढंग से ठीक करना होगा ताकि वे सफ़ेद बने रहें। एक और समस्या जो हो सकती है वह miscalibration है। गलत सेट किए गए pH मीटर से आपको सटीक पठन नहीं मिलेंगे। अपने pH मीटर को हर दिन कैलिब्रेट करना मत भूलें और pH पेपर को कैलिब्रेट करने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें। इस तरह, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका pH मीटर हमेशा सही मापदंडों पर काम करता है।
PH इलेक्ट्रोड pH मीटर का उस पूर्णांग है जिसके कारण किसी समाधान का pH निर्धारित होता है। विभिन्न प्रकार की pH इलेक्ट्रोड्स हैं, और आपको अपने प्रयोगशाला की आवश्यकताओं के अनुसार चुनना होगा। कुछ इलेक्ट्रोड, उदाहरण के लिए, ऐसे समाधान को पसंद करते हैं जो नमकीन होते हैं, जबकि अन्य इलेक्ट्रोड तब अच्छी तरह से काम करते हैं जब आयन की मात्रा न्यूनतम होती है। ऊपर दिए गए कुछ प्रकार के pH इलेक्ट्रोड्स हैं, लेकिन ये इलेक्ट्रोड्स आकार और आकर में भी भिन्न होते हैं। यह सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुनी गई इलेक्ट्रोड [1] आपके pH मीटर के साथ उपयोग करने के लिए उपयुक्त है और आपके प्रयोग के लिए समाधान [2] का संबंधित pH मापती है।
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