آیا تاکنون متوقف شده و فکر کرده اید چرا برخی چیزها خیلی حاده هستند در حالی که برخی دیگر چنین طعمی ندارند؟ دانشمندان یک متریک خاص برای اندازهگیری اینکه چیزی چقدر حاده یا غیر حاده است، دارند. ما از عبارت "pH" برای توصیف این اندازهگیری استفاده میکنیم. این عدد راز دهنده اطلاعاتی درباره جهانی است که ما مشاهده میکنیم!
مقیاس pH عموماً یک خطوط اندازه خاص است که از 0 تا 14 اندازهگیری میکند. چیزی که عدد آن نزدیک به 0 باشد بسیار حاده است. چیزهایی که اعدادشان حدود 14 هستند، کاملاً حاده نیستند. عددی که دقیقاً در وسط در 7 قرار دارد، نشان میدهد که آن چیز نه خیلی حاده و نه خیلی غیر حاده است.
حالا، بیایید به برخی مثالهای طنز کمی نگاه کنیم! آب لیمو خیلی اسیدی است، بنابراین عدد pH آن پایینی مثل 2 دارد. شاید وقتی اولین بار آب لیمو را میچشید، چهرهای طنزآمیز روی چهرهتان ظاهر شود، زیرا خیلی ترش است! ولی سدفه متفاوت است. عدد pH آن، مثل 9، نشان میدهد که هیچگونه ترشی ندارد. به عنوان مثال، ممکن است از سدفه برای کمک به والدین شما در پخت کوکی استفاده کنید.
در بسیاری از جاهای جالب، pH اهمیت دارد! در مزارع، کشاورزان به pH بستگی دارند تا بدانند کدام گیاهان میتوانند در خاکشان رشد کنند. برخی گیاهان به خاکی که کمی ترش است ترجیح میدهند، و برخی دیگر به خاکی که ترش نیست. شبیه این است که هر گیاه تنها با خودش دارای مواد مخفی خاص خاکی است!
در مناطقی که آب شرب تصفیه میشود، ما از اندازهگیری pH برای تعیین اینکه آب سالم برای نوشیدن است یا خیر، استفاده میکنیم. باید چک کرد که آب خیلی ترش نباشد و همچنین خیلی شیرین نباشد. مثل داستان گولدوکس، باید دقیقاً مناسب باشه!
pH فقط برای مایعاتی که مصرف میکنیم مهم نیست؛ بلکه برای چیزهایی که روی پوست ما قرار میگیرند نیز اهمیت دارد! دما نیز میتواند بر روی ترشی بودن تأثیر بگذارد. در این صورت، pH به طرق مختلفی بر چیزهای مختلف عمل میکند. برای دانشمندان، این معنا دارد که باید بسیار مراقب و دقتآمیز باشند.
کارکنان مسئول آب باید سخت کار کنند تا pH آب را بررسی کنند. آنها میخواهند مطمئن شوند که آب برای همه پاک و امن است. pH خاک نیز بر روی تمیز بودن آن تأثیر میگذارد، بنابراین کشاورزان قبل از کاشت میوهها و سبزیجات لذیذ، آن را بررسی میکنند. آنها مانند پزشکان موبایل برای گیاهان خود هستند و مطمئن میشوند که گیاهان سالم و رشد کامل داشته باشند!
شرکت گواهی شده ISO9001 TUV
حقوق نسخه گیری © شرکت Shanghai Labtech. تمام حقوق محفوظ است
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
