เคยสงสัยไหมว่านักวิทยาศาสตร์และวิศวกรกำหนดว่าของเหลวใดเปรี้ยวอย่างไร? ค่า pH เป็นตัวบ่งชี้ที่เราใช้ในการกำหนดความเปรี้ยวของของเหลว คำว่า pH หมายถึง "กำลังของไฮโดรเจน" และแสดงว่าของเหลวนั้นเป็นกรด (ซึ่งหมายความว่ามันเปรี้ยว) หรือเป็นเบส (ซึ่งหมายความว่ามันไม่เปรี้ยว) สำหรับผู้คนจำนวนมากที่ทำงานกับของเหลวต่าง ๆ การเข้าใจค่า pH มีความสำคัญอย่างมาก
นักวิทยาศาสตร์ใช้เครื่องวัดค่า pH เพื่อหาค่า pH เครื่องมือที่เรียบง่ายนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการตรวจสอบว่าน้ำ นม น้ำผลไม้ และของเหลวอื่น ๆ มีความปลอดภัยสำหรับนักวิทยาศาสตร์และวิศวกรที่จะนำไปใช้หรือไม่ เช่น ในกรณีที่ต้องการทราบว่าน้ำในสระว่ายน้ำมีความปลอดภัยสำหรับมนุษย์ที่จะว่ายน้ำหรือไม่ จะต้องตรวจสอบค่า pH หากค่า pH ไม่ถูกต้อง คุณอาจไม่อยากลงว่ายน้ำเลย!
เครื่องวัด pH เป็นอุปกรณ์ที่ใช้วัดค่า pH ของของเหลวต่าง ๆ อุปกรณ์เหล่านี้มีการใช้งานในหลายสาขา เช่น การแพทย์ การบำบัดน้ำ และการผลิตอาหาร ดังนั้น การวัดค่า pH ที่แม่นยำจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการผลิตอาหารหลาย ๆ ประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเครื่องดื่มและซอส ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจว่าอาหารเหล่านั้นมีรสชาติดีและปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ และหากค่า pH ไม่อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ก็อาจส่งผลกระทบต่อรสชาติ หรือแม้กระทั่งทำให้บางคนเจ็บป่วยได้!
ตัวอย่าง: ในวงการชีวเทคโนโลยี เครื่องวัด pH ถูกใช้เพื่อกำหนดค่า pH ของวัฒนธรรมเซลล์ วัฒนธรรมเหล่านี้ส่วนใหญ่มีความสำคัญในการพัฒนายาใหม่และวัคซีนที่สามารถช่วยชีวิตคนได้ ในภาคการเกษตร — ซึ่งเป็นการเพาะปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ เกษตรกรใช้เครื่องวัด pH เพื่อทดสอบระดับ pH ของดิน ข้อมูลนี้ช่วยให้เกษตรกรสามารถเลือกพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับดินของพวกเขา เพื่อให้เกิดการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ
นักว่ายน้ำที่ว่ายในน้ำสระที่มีค่า pH สูงเกินหรือต่ำเกินอาจเกิดอาการระคายเคืองผิวหนัง ซึ่งหมายความว่าอาจทำให้ผิวหนังรู้สึกเจ็บปวดได้ นอกจากนี้ยังสามารถกัดกร่อนชิ้นส่วนโลหะภายในสระ เช่น เครื่องปั๊มและบันไดได้อีกด้วย ในทางกลับกัน น้ำที่มีความเป็นด่างมากเกินไปอาจลดประสิทธิภาพของคลอรีน เราใส่คลอรีนลงในสระเพื่อให้มั่นใจว่าสระจะสะอาดและไม่มีเชื้อโรคเต็มไปหมด การใช้เครื่องวัดค่า pH จะช่วยปรับสมดุลของน้ำในสระให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม เพื่อให้ทุกคนสามารถว่ายน้ำได้อย่างสะดวกสบายและปลอดภัย
นักวิทยาศาสตร์ยังสามารถควบคุมความเร็วและความมีประสิทธิภาพของการปฏิกิริยาเคมีโดยการเปลี่ยนแปลงค่า pH อีกด้วย สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมที่พึ่งพาการปฏิกิริยาเคมี เช่น อุตสาหกรรมเภสัชกรรม (ซึ่งผลิตยา) อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง (ลองนึกถึงผลิตภัณฑ์ความงาม) และอุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ (ลองนึกถึงอุปกรณ์และเครื่องมือต่าง ๆ) หากค่า pH ไม่ตรงตามที่ควรจะเป็น กระบวนการเหล่านี้อาจถูกขัดขวางและเกิดปัญหาได้
ในความเป็นจริง งานและสาขาต่าง ๆ มีความต้องการที่แตกต่างกันเมื่อพูดถึงเครื่องวัดค่า pH! เพื่อหลีกเลี่ยงการเลือกเครื่องวัดค่า pH ที่ไม่แม่นยำหรือไม่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ สิ่งสำคัญคือคุณต้องเลือกเครื่องที่เหมาะสม เมื่อเลือกเครื่องวัดค่า pH ให้พิจารณาช่วงของค่า pH ที่คุณต้องการวัด ความแม่นยำที่คุณต้องการ และอุณหภูมิของของเหลวที่คุณจะวัด
ลิขสิทธิ์ © Shanghai Labtech Co.,Ltd. สงวนสิทธิ์ทั้งหมด