หากคุณเลือกที่จะหมักเบียร์ในบ้านของคุณ มีหลายสิ่งพื้นฐานที่ต้องพิจารณา คุณต้องเลือกฮอปที่เหมาะสม ซึ่งเป็นดอกไม้ที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่เบียร์ และคุณยังต้องเลือกยีสต์ที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ช่วยให้เบียร์ของคุณหมักได้ มีปัจจัยหลายอย่างที่สามารถเปลี่ยนแปลงรสชาติ กลิ่น และลักษณะของเบียร์ของคุณได้ สิ่งสำคัญอันดับหนึ่งที่ควรคำนึงถึงคือค่า pH ของเบียร์ pH เป็นมาตราที่วัดว่าสิ่งใดเป็นกรดหรือด่างมากแค่ไหน ซึ่งอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติ กลิ่น และลักษณะของเบียร์ของคุณ
มีหลายสิ่งที่ระดับ pH สามารถสร้างความแตกต่างได้ในระหว่างกระบวนการหมัก การเพิ่มสิ่งต่าง ๆ เช่น ฮอพส์ หรือธัญพืชพิเศษ จะเปลี่ยนแปลงค่า pH ของเบียร์ของคุณ และการมีค่า pH ที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันไม่ให้เบียร์เสีย ซึ่งเป็นข้อดี นอกจากนี้ยังช่วยให้มั่นใจว่าเบียร์จะมีความสม่ำเสมอในเรื่องรสชาติและกลิ่นทุกครั้งที่คุณหมัก หมายความว่าแม้ว่าแต่ละชุดของเบียร์ที่คุณผลิตอาจมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย เพื่อนและครอบครัวของคุณจะยังคงรู้ว่าจะคาดหวังอะไรในจุดนี้
เครื่องวัดค่า pH ยังทำให้กระบวนการหมักง่ายและเร็วขึ้น อีกทั้งไม่ต้องพึ่งดวงหรือปฏิบัติตามคำแนะนำที่คลุมเครือ โดยการวัดค่าอย่างแม่นยำ คุณสามารถรับรองได้ว่าเบียร์ของคุณจะตรงตามความคาดหวัง นอกจากนี้ยังช่วยลดของเสียและเวลาที่สูญเปล่า และในระยะยาวอาจช่วยประหยัดเงินได้ แต่หากใส่ใจเกี่ยวกับค่า pH คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของเบียร์โดยไม่ต้องหมักซ้ำ
ปัจจัยสำคัญบางประการเมื่อเลือกเครื่องวัดค่า pH ที่ดีที่สุดสำหรับโรงเบียร์ที่บ้านของคุณ 1. เรนจ์ — พิจารณาช่วงค่า pH ของเครื่องวัด คุณควรแน่ใจว่ามันสามารถวัดค่า pH ทั้งหมดที่คุณจะพบระหว่างกระบวนการหมักได้ เพราะส่วนผสมต่าง ๆ ส่งผลต่อค่า pH และคุณต้องการเครื่องที่สามารถรองรับสิ่งนั้นได้
การวัดค่า pH: สิ่งที่คุณควรรู้เมื่อวัดค่า pH ของเบียร์ด้วยเครื่องวัด pH มีหลายสิ่งที่ต้องพิจารณาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแน่ใจก่อนว่าเครื่องวัดได้รับการปรับเทียบอย่างถูกต้อง นั่นหมายความว่าคุณต้องปรับแต่งเครื่องวัดเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และหากคุณไม่ทำเช่นนั้น คุณอาจไม่ได้ผลการวัดที่ถูกต้อง
ในปัจจุบัน ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเครื่องวัด pH การใช้เทคโนโลยี pH meter เพื่อหมักเบียร์คราฟท์ที่บ้านกลายเป็นเรื่องง่ายกว่าที่เคย ตอนนี้คุณสามารถปรับเปลี่ยนกระบวนการหมักด้วยความแม่นยำและความคิดเห็นแบบเรียลไทม์ การหมักเบียร์ที่บ้านหมายถึงกระบวนการสร้างเบียร์หรือเครื่องดื่มหมักอื่นๆ เพื่อการบริโภคส่วนตัว ซึ่งหมายความว่า ด้วยการฝึกฝนเล็กน้อย คุณสามารถกลายเป็นผู้หมักเบียร์ที่บ้านที่มีทักษะและทำเบียร์ที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง
ที่ Labtech เราทราบดีว่าความแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญที่สุดเมื่อพูดถึงการทำเบียร์ที่บ้าน โชคดีสำหรับผู้ทำเบียร์ที่บ้าน; เครื่องวัดค่า pH ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตอบโจทย์กลุ่มนี้ โดยมอบระดับความแม่นยำและความถูกต้องเท่าเดิม พร้อมการประนีประนอมเพียงเล็กน้อย ด้วยอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่าย ทำให้กระบวนการราบรื่น เครื่องวัดของเราออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการหมักทุกครั้ง พร้อมดีไซน์ที่แข็งแรงซึ่งคุณคุ้นเคยอยู่แล้ว
ลิขสิทธิ์ © Shanghai Labtech Co.,Ltd. สงวนสิทธิ์ทั้งหมด