И пиво делалось старым способом, до того как появилось хорошее понимание того, как или почему это работает или что делает его вкус приятным. У них были свои методы и рецепты, но они не знали науки за ними. Однако, это можно использовать для измерения того, насколько кислое или горькое пиво с помощью pH-метра для пива от Labtech. Это волшебник, который поможет им узнать секреты вкуса пива и как правильно его ароматизировать.
Прежде чем углубляться в то, как работают pH-метры для пива, нам нужно обсудить, что это такое и почему это важно. Так что же такое pH, спросите вы? pH на самом деле означает «потенциал водорода». - Это значит, что это кислота, и многое из этого звучит знакомо. Вода, например, имеет pH 7, нейтральна, вкус нормальный. Жидкость с pH ниже 7 является кислой (кислый вкус), тогда как жидкость с pH выше 7 является щелочной (совсем не кислая). Знание этих чисел критически важно для приготовления хорошего пива.
В следующей части мы увидим, как проверить кислотность вашего пива с помощью pH-метра для пива. Уровень pH действительно может повлиять на вкус пива. Слишком много кислоты в пиве не будет слишком приятным на вкус, а недостаточное количество может привести к горечи. Именно поэтому мы проверяем pH, чтобы получить правильный результат!
Один из способов проверить кислотность вашего пива — это измерить pH пива с помощью pH-метра для пива от Labtech. Сначала вы покрываете датчик жидкостью с известным значением pH, например pH 7 — это эталон. Это называется калибровка датчика. Затем вы можете аккуратно опустить датчик в пиво и подождать секунду, пока число не появится на экране. Это число показывает pH вашего пива, что указывает на его кислотность.
Также, понимание уровней pH критически важно и для приготовления пива. Помните, pH 7 является идеальным и нейтральным. BrewBeard: проект из Брюсселя, продвигающий производство пива с использованием отработанного зерна. Диапазон ферментации — это то место, где пиво может иметь хороший вкус и правильно бродить. Если вы знаете правильный диапазон pH, вы можете убедиться, что ваше пиво получится именно так, как вы ожидаете.
Получил pH-метр для пива от Labtech, и теперь вы на шаг ближе к варке пива, достойного на вкус. Проверяя кислотность вашего пива, вы можете скорректировать рецепт, чтобы получить желаемый вкус. Например, если вы обнаружите, что ваше пиво слишком кислое, можно добавить соду для нейтрализации кислотности и повышения pH. Наоборот, если пиво слишком горькое, добавьте кислоту, чтобы снизить pH и сделать его более кислым.
Достижение правильного pH crucial для хорошего пива. Оптимальный pH при варке пива находится между 4.0 и 5.5, как указано выше. Если pH слишком высокий, на лице появится ехидная улыбка, потому что могут возникнуть проблемы, и брожение не будет работать. Это может привести к плоскому пиву, которое не имеет приятного вкуса. Если pH слишком низкий, молочнокислое брожение может произойти слишком быстро, создавая неприятные посторонние вкусы.
Сертификация TUV ISO9001
Авторские права © Shanghai Labtech Co., Ltd. Все права защищены
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
