Já se perguntou como cientistas e engenheiros determinam se os líquidos são ácidos? Os níveis de pH são parâmetros que usamos para determinar a acidez de um líquido. pH significa "potência de hidrogênio" e indica se um líquido é ácido (o que significa que é azedo) ou base (o que significa que não é azedo). Para muitas pessoas que trabalham com diversos líquidos, entender os níveis de pH é bastante crucial.
Cientistas usam um medidor de pH para determinar o pH. Essa ferramenta simples é crucial para garantir que a água, o leite, o suco e outras estruturas líquidas sejam seguros para cientistas e engenheiros utilizarem. Por exemplo, para descobrir se a água da piscina é segura para os humanos nadarem, é necessário verificar o pH. Se o nível de pH estiver incorreto, você pode nem querer nadar!
Um medidor de pH é um dispositivo que mede o pH de vários líquidos. Esses medidores encontram aplicações em vários campos, como medicina, purificação de água e produção de alimentos. Portanto, a medição precisa do pH é criticamente importante em muitos processos de produção de alimentos, especialmente em bebidas e molhos. Isso garante que eles tenham bom gosto e sejam seguros para o consumo humano. E se o pH estiver desregulado, pode afetar o sabor ou até mesmo deixar algumas pessoas doentes!
Exemplo: Na biotecnologia, medidores de pH são usados para determinar o pH de culturas celulares. A maioria dessas culturas é crucial para criar novos medicamentos e vacinas que podem salvar vidas. Na agricultura, — a cultura de plantas e animais, medidores de pH são usados por agricultores para testar o nível de pH dos solos. Essa informação permite que os agricultores selecione as culturas que são mais adequadas para seu solo, garantindo uma colheita bem-sucedida.
Nadadores que nadam em água de piscina com pH muito alto ou muito baixo podem sofrer irritação na pele, o que significa que pode deixar a pele dolorida ou machucada. Também pode corroer componentes metálicos dentro da piscina, como bombas e escadas. Por outro lado, água excessivamente básica pode reduzir a eficácia do cloro. Colocamos cloro na piscina para garantir que ela esteja limpa e não suja, cheia de germes. Um medidor de pH ajudará a equilibrar a água da piscina para que todos possam nadar confortavelmente e com segurança.
Cientistas também podem manipular a velocidade e a eficiência da reação química alterando os níveis de pH. Isso é particularmente relevante em indústrias que dependem de reações químicas, como farmacêutica (que produz medicamentos), cosméticos (pense em produtos de beleza) e eletrônicos (pense em gadgets e dispositivos). Se os níveis de pH não forem os adequados, esses processos podem ser prejudicados e problemas podem surgir.
De fato, diferentes trabalhos e campos têm necessidades diferentes quando se trata de medidores de pH! Para evitar obter um medidor de pH que seja impreciso ou inadequado para suas necessidades, é importante que você escolha o correto. Ao selecionar um medidor de pH, considere a faixa de níveis de pH que você precisa medir, quão preciso você deseja que ele seja e a temperatura do líquido que você estará medindo.
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