Saya suka membantu ibu saya memasak makan malam. Dia sentiasa menyediakan makanan YANG TERBAIK dan saya suka menjadi sebahagian daripadanya! Pada masa-masa tertentu, dia menggunakan alat yang dipanggil "pH meter." Alat ini membantu dia memastikan bahawa semua bahan dalam resepi adalah tepat seperti yang diperlukan. Ini membuatkan saya bertanya-tanya tentang cara ia berfungsi, jadi saya bertanya kepada ibu saya sama ada dia boleh mengajar saya lebih lanjut tentang alat yang menarik ini.
Adakah anda pernah membuat resepi yang sama dua kali dan satu berjaya manakala satu lagi tidak? Ia adalah mungkin kerana memasak bukan sahaja seni, tetapi juga sains! Setiap bahan boleh bertindak secara berbeza-beza. Sifat-sifat ini boleh mempengaruhi rasa dan penampilan makanan anda. pH meter adalah alat yang mengukur keasidan atau kebasaan sesuatu. aras pH adalah kunci untuk menyesuaikan resepi anda, jadi ini adalah perkara yang berguna untuk diketahui. Ini membolehkan anda memeriksa bahawa hidangan anda tidak hanya terasa luar biasa, tetapi juga kelihatan hebat setiap kali anda menyediakannya dengan menggunakan pH meter!
Ia amat penting bagi anda untuk mengetahui sama ada makanan yang anda sediakan adalah selamat dimakan ketika memasak. Anda mungkin tidak tahu ini, tetapi bakteria suka berkembang di tempat hangat dan basah. Asid menghalang pertumbuhan bakteria berbahaya; jika makanan anda terlalu asid atau tidak cukup asid, ia boleh menjadi tempat berkembang biak bagi bakteria buruk. Ini tidak baik untuk sesiapa! Sebuah pemeter pH membolehkan anda menguji pH makanan supaya anda tahu jika ia selamat. Jadi, misalnya, jika anda membuat timun masin, pH anda perlu kekal di bawah 4.6. Dan ini sangat kritikal, kerana ia mengelakkan sesuatu yang dipanggil botulisma daripada berlaku. Botulisma adalah penyakit keracunan makanan yang berbahaya yang boleh menjadikan orang sangat sakit dan menggunakan pemeter pH adalah cara lain yang baik untuk menjaga keselamatan makanan anda.
Adakah anda pernah bertanya-tanya berapa banyak cuka atau air limau untuk digunakan dalam resepi? Jadi, ini adalah soalan yang sukar untuk dijawab terkadang! Kadang-kadang anda mungkin menambah terlalu sedikit, dan hidangan anda akan terasa buruk. Kadang-kadang, anda mungkin menambah terlalu banyak, dan ia memusnahkan rasa. Tetapi meter pH bermakna anda tidak perlu risau tentang ini lagi! Anda boleh mengukur pH bahan-bahan anda, dan melihat apa perubahan yang perlu dibuat. Ini memastikan bahawa hidangan yang anda cipta adalah seimbang dengan baik dan terasa tepat setiap kali anda memasak. Jadi, tiada lagi risau jika anda membuat kesilapan!
Kemungkinan besar, ketika anda memasak, anda mempunyai rasa dan tekstur tertentu yang anda ingin makanan anda jadi. Tetapi tahap pH bahan-bahan anda boleh membawa rasa (dan perasaan di mulut) ke tahap yang lain. Ambil contohnya apabila anda membuat roti, pH adunan boleh memberi kesan besar kepada sejauh mana ia naik dengan baik, dan seberapa rangup kulitnya keluar. Tahap pH mesti tepat, jika tidak, roti itu mungkin tidak keluar seperti yang anda mahukan. Sebuah pemeter pH mudah akan membolehkan anda memastikan bahawa bahan-bahan anda berada dalam keadaan terbaik. Dengan cara ini, anda mendapat rasa hebat dan tekstur sasaran yang anda cari dalam memasak.
Jika anda adalah seorang individu yang menyediakan makanan dalam kuantiti tinggi (Restoran atau Kilang Makanan), anda ingin produk anda bertahan selama mungkin. Tiada sesiapa yang mahu memakan makanan yang rosak! Produk makanan perlu diperiksa dengan meter pH kerana meter pH adalah alat yang berguna. Dengan cara itu, anda boleh memastikan bahawa makanan itu kekal selamat dan sedap untuk tempoh yang lama. Jika anda mempunyai sistem pemantauan pH, anda boleh mengikuti sebarang perubahan pH dari masa ke masa. Jika anda mendapati sesuatu tidak berjaya, anda boleh bertindak balas dan menyelesaikan isu sebelum makanan anda rosak. Tidak hanya ia membantu makanan anda kekal segar, tetapi ia juga boleh menyelamatkan anda wang dengan meminimumkan pembaziran.
Syarikat yang diperakui ISO9001 TUV
Hak Cipta © Shanghai Labtech Co., Ltd. Semua Hak Dilindungi
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
