Dan bir diproduksi dengan cara lama, sebelum ada pemahaman yang mendalam tentang bagaimana atau mengapa hal itu bekerja atau apa yang membuat rasanya enak. Mereka memiliki teknik dan resep mereka, tetapi mereka tidak mengetahui ilmu di baliknya. Namun, alat ini dapat digunakan untuk mengukur seberapa asam atau pahit bir mereka dengan pH meter bir dari Labtech. Ini adalah alat ajaib yang membantu mereka mempelajari rahasia rasa bir dan bagaimana mendapatkan rasa yang pas.
Sebelum membahas bagaimana pH meter bir bekerja, kita perlu membicarakan apa itu dan mengapa hal itu penting. Jadi, apa sebenarnya pH yang mungkin Anda tanyakan? Nah, pH sebenarnya berarti 'potensi Hidrogen'. - Ini berarti bahwa itu adalah asam, dan suara asam banyak dari ini. Air, misalnya, adalah 7, netral, terasa oke. Cairan dengan pH di bawah 7 bersifat asam (masam), sedangkan cairan dengan pH di atas 7 bersifat basa (tidak masam sama sekali). Mengetahui angka-angka ini sangat krusial untuk membuat bir yang enak.
Di bagian berikutnya, kita akan melihat cara menguji keasaman bir Anda melalui pH meter bir. Tingkat pH benar-benar dapat memengaruhi rasa bir. Terlalu banyak keasaman dalam bir tidak akan terasa menyenangkan, dan jika kurang mungkin akan menghasilkan rasa pahit. Itulah sebabnya kita menguji pH agar hasilnya tepat!
Cara satu untuk menguji keasaman bir Anda adalah dengan mengukur pH bir menggunakan pengukur pH bir dari Labtech. Pertama, Anda melapisi alat tersebut dengan cairan pH yang diketahui, misalnya pH 7 — yang merupakan referensi. Itu disebut kalibrasi alat. Selanjutnya, Anda bisa perlahan menurunkan alat tersebut ke dalam bir Anda dan menunggu sebentar hingga angka muncul di layar. Angka ini menunjukkan pH bir Anda, yang menunjukkan tingkat keasamannya.
Demikian pula, memahami tingkat pH sangat penting dalam pembuatan bir. Ingatlah, pH 7 adalah yang ideal dan netral. BrewBeard: proyek berbasis Brussels yang mempromosikan pembuatan bir dengan menggunakan serat sisa. Rentang fermentasi adalah tempat bir dapat terasa enak dan difermentasi dengan baik. Jika Anda memahami rentang pH yang tepat, Anda bisa memastikan bir Anda keluar sesuai dengan yang Anda harapkan.
Mendapatkan pH meter bir dari Labtech, dan sekarang Anda berada satu langkah lebih dekat untuk membuat bir yang layak untuk dicicipi. Dengan menguji keasaman bir Anda, Anda dapat menyesuaikan resep Anda untuk mendapatkan rasa yang diinginkan. Sebagai contoh, jika Anda menemukan bir Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan soda kue untuk menetralkan keasaman dan meningkatkan pH. Sebaliknya, jika bir Anda terlalu pahit, tambahkan beberapa asam untuk menurunkan pH dan membuatnya lebih asam.
Mencapai pH yang tepat sangat penting untuk bir yang baik. pH optimal untuk pembuatan bir adalah antara 4,0 dan 5,5 seperti yang dinyatakan di atas. Senyum miring pasti akan muncul di wajah Anda jika pH Anda terlalu tinggi karena sesuatu akan salah dan fermentasi tidak akan berfungsi. Hal ini dapat menghasilkan bir yang datar dan tidak enak. Jika pH terlalu rendah, fermentasi malolaktik dapat terjadi terlalu cepat, menghasilkan rasa yang tidak menyenangkan.
Perusahaan yang disertifikasi ISO9001 TUV
Hak Cipta © Shanghai Labtech Co., Ltd. Hak-hak Kekayaan Intelektual Dilindungi
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
