Tá súil agam a chur in iúl do mo mháthair agus coimeád an-bhfeasta. Tá sí i gcónaí ag ullmhú an CHÉAD bia agus is breá liom páirt a ghlacadh inti! Faoin am, bíonn sí ag úsáid uirlis a dtugtar "pH meter" air. Is é an t-uirlis seo a chumasaíonn di cinntiú go bhfuil na gnéitheacha i gceart sa chóras. Sin é mar d'fhéadfadh mé tuairisc a thabhairt faoi conas oibríonn sé, mar sin rug mé ar mo máthair nóiméad a mheallfaidh mé níos mó faoi an uirlis iontach seo.
An raibh tú riamh ag déanamh an chéad chóras dúisigh tríús agus bíonn ceann acu ag obair agus ní hé sin? Is féidir sin mar ní hé an t-ealaín amháin atá i gcochtaíocht, ach an sciotais freisin! Is féidir le gach gné de théarmnuithe éagsúla a shonraí. Tá na hionadaithe seo in ann cúram a thabhairt don fheist agus don eitilt den bhaile. Is í an pH meter uirlis a mheastóidh an tírgeacht nó an tírgeacht de rud. Is tábhachtach an leibhéal pH chun do chóras a chur i gcás, mar sin tá sé feabhsaithe a fhios. Is féidir leat cinntiú go bhfuil do pháistí ag caint go soiléiri, ach go bhfuil siad ag féachaint go hard gach uair a chruthaíonn tú iad ag úsáid pH meter!
Is mian-chrua é go mbeidh tú ag tuiscint an tá an bia a chur le chéile safe aithriú tar éis coibhneáil bídh. Ní fheicfidh tú seo, ach go bhfuil gach rún ag feabhsú i gcónaí i ngnáth is teithreánach agus damhsa. Tabharfaidh áit d'fheabhsú do ghnóthach; má tá do bia ró-choiteann nó ró-fhada, féadfaidh sé dul i gcás mar thalamh fola don fheabhsú. Ní hé sin rud maith ar bith! Cuirfidh comhaid pH ort na testanna pH de bhia chun tuiscint an bhfuil sé safe. Mar shampla, má tá tú ag déanamh milseoga, caithfidh do pH fanacht faoi 4.6. Agus is mian-chrua é sin, mar gheall air sin cabhróidh sé rud atáinnte botulism ó tharla. Is cúramach an t-iontráil bia atá botulism a chur suas le daoine go hiomlán ocrasach agus úsáid comhaid pH eile is maith chun do bia a chosaint.
An raibh aon fhios agat cén ghlacadh úllmhais nó fíon súil a bheadh ag teastáil i réidhméid? Mar sin, is ceist truailliúil é seo chun freagra a thabhairt ar féin go minic! Féadfaidh tú uaireanta níos lú a chur isteach, agus bíonn an bia searbh. Uaireanta, féadfaidh tú níos mó a chur isteach, agus briseann sé an phléidíocht. Ach táthar ag déanamh méidreacht pH, agus ní bhíonn ort cinntiú faoi seo arís! Is féidir leat an pH d'fhodhranna a mheas, agus a fháil amach cad na hathruithe atá ag teastáil duit. Sin é mar a dhéanfar cinneadh go bhfuil na réidhméid a chruthaíonn tú íoctha go maith agus go mbeidh siad ag tabhairt taisteal chrua gach uair a chuirfidh tú béile. Mar sin níl aon tuarim acu ach go bhfuil tú ag déanamh míchabhair!
Is cinnte go bhfuil síos agat, nuair a bhíonn tú ag cothaí, go bhfuil faoi deara agat an fhearr mar a bheadh an smaointe agus an téacs ar do bia. Ach is féidir le leibhéal pH d'téarmann do ghnómaí a chur an téarma (agus an fheabhsú sa bheal) ar leibhéal eile iomlán. Glac, mar shampla, nuair a bhíonn tú ag déanamh arán, go bhfuil an méid is mó infhill ar conas maith a n-ascáil sé agus conas críochnach a théann an chraobh amach. Caithfidh an leibhéal pH a bheith ceart go hiomlán, nó nach mbeidh an arán mar thoradh agat. Ceadóidh doiméadar simplí pH duit cinntiú go bhfuil do ghnómaí i gcás is fearr acu. Mar sin, faightear an smaointe den chéad agus an téacs céanna atá agat ag lorg i do chodladh.
Má tú duine atá ag déanamh bia i mír mór (Rastáin nó Fáctar Bia), is mian leat go mbeidh do phruduct ar fad ina gcóir. Ní bhfuil aon duine ag súil le bia briste a ithe! Chun tuiscint a chur ar na pródaitse bia, caithfidh tú an comhréire pH a athrú le haghaidh an chórais pH mar is úsáideach an t-instrúid seo. Mar sin, is féidir leat cinntiú go gcuirfidh siad ar fad slán agus milis le haghaidh tráth fada. Má tá córas monitúr pH agat, is féidir leat tabhair faoi deara aon athruithe pH thar tráthanna. Má faoiteann tú nach bhfuil rud ar bith ceart, is féidir leat freagairt agus an réasún a shocrú sula mbreistear do bheith ar do bheith. Ní hé amháin go bhféadfaidh sé cabhrú le do bheith ar fad fréamhach ach féadfaidh sé cainteáil airgid ort trí laghdú ar ndrochús.
Cóipchóir © Shanghai Labtech Co.,Ltd. Gach ceann scríofa