Mulle meeldib oma ema köögis olemas olla ja talle õhtusöögi valmistamisel aitada. Ta valmistab alati PARIMAT toitu, ja ma armastan selle osa võtta! Mõnikord kasutab ta vahendit nimega "pH-meeter". See vahend aitab tal tagada, et retsepti kõik sisaldised oleksid täpselt need, mida neil olema peaks. See tegi mind mõtlema sellest, kuidas see töötab, seega küsisin ma emalt, kas ta õpetaks mulle rohkem selle koollu vahendi kohta.
Kas sul on kunagi juhtunud teha sama retsepti kaheks ja läbi, et üks jooksis ja teine mitte? See on võimalik, sest keetmine on mitte ainult kunst, vaid ka teadus! Igal sisaldisel võib olla erinev käitumine. Need omadused võivad mõjutada nii toidu maitset kui ka välimust. pH-meeter on vahend, mis mõõdab kehade ärske- või baasiastkust. pH-tase on oluline oma retsepti muutmiseks, seega on see hea teada. See võimaldab sul kontrollida, et su toidud maitseksid mitte ainult imelikult, vaid näevad ka igakord ilusat välja, kui kasutad pH-meetrit!
On kriitiliselt oluline, et te teaksite, kas toit, mida te valmistate, on ohutu süüa. Võib-olla ei tea seda, aga bakterid armastavad kasvada soojates ja niiskates kohtades. Hapnik takistab kahjulike bakteriide kasvu; kui teie toit on liiga hapeline või ei ole piisavalt hapeline, saab see muutuda halbade bakteriide elupaigaks. See ei ole keegi hea! pH-mõõtur võimaldab teil testida toidu pH-t, nii et te teate, kas see on ohutu. Seega, näiteks, kui te valmistate imetlaid, peab teie pH jääma allolevalt 4.6. Ja see on super oluline, sest see takistab midagi, mida nimetatakse botuliismiks. Botuliism on ohtlik toituhammastus, mis võib inimesed väga haigeks teha, ja pH-mõõtur on veel üks hea viis tagada teie toitu ohutus.
Kas sul on kunagi olnud küsimus, kui palju etakaasi või sidrunimahlis tuleb retseptis kasutada? See on mõnikord raske küsimus vastata! Mõnikord lisad liiga vähe, ja toit smaku halvasti. Mõnikord lisad liiga palju, ja see hävitab maitset. Aga pH-meeter tähendab, et selle pärast enam muretsemise vaja ei ole! Sa saad mõõta oma ainete pH-t ja näha, millised muudatused on vajalikud. See tagab, et loodavad toidud on hästi tasakaalus ja maitsavad täpselt õigesti iga kord, kui keedad. Seega pole enam vaja muretseda, kui teed vigu!
Loodetavasti, kui oled koostamisel, siis sul on kindel maitse ja koonus, mida sa oma toidule soovid. Kuid sinna sisetoodete pH-tase võib viia maitsesse (ja suhu tunde tunnetesse) täiesti uude tasemeni. Võta näiteks leiba tegemine, kus taime pH mõjutab oluliselt sellest, kui hästi see tõuseb ja kui kriipsaks kuivad muuks. pH-tase peab olema täpselt õige, vastasel juhul ei pruugi leib välja tulla nii nagu soovisid. Lihtne pH-meeter võimaldab sul tagada, et sinna sisetooted oleksid tipptasemel. Nii saavutad suurepärase maitse ja eesmärgi koonuse, mida otsid oma koostamises.
Kui oled inimene, kes ettevalmistab toitu suurtes kogustes (restoran või toidutootmine), soovid oma toodet kestma nii kaua kui see vaid võib. Keegi ei taha sööda katkihajunenud toitu! Toiduainetega tuleb kontrollida pH-meeteriga, sest pH-meeter on kasulik tööriist. Nii saad kindlaks teha, et need jäävad turvaliseks ja maitsevaks kauemini. Kui sul on pH-jälgimissüsteem, saad jälgida pH-muutusi ajas. Kui märkad midagi mitteõiget, saad reageerida ja probleemi lahendada enne, kui toit katkihajuneb. See aitab mitte ainult toitu uueks hoida, vaid ka säästab raha vähendades raiskust.
ISO9001 TUV sertifitseeritud ettevõte
Autoriõigus © Shanghai Labtech Co.,Ltd. Kõik õigused kaitstud
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
