Los científicos miden el pH de un líquido utilizando un electrodo de pH. Este está hecho de un material especial que puede detectar la cantidad de iones de hidrógeno en el líquido. Los iones de hidrógeno son pequeñas partículas que pueden alterar la acidez o basicidad de un líquido. Si hay muchos iones de hidrógeno, el líquido es ácido y podría tener un sabor agrio como el jugo de limón. Si hay pocos iones de hidrógeno, es un líquido básico, que podría tener un sabor amargo como el jabón.
A diferencia de los otros electrodos de pH, que tienen el fondo curvado, el electrodo de pH de fondo plano tiene un fondo plano. Podría parecer innecesario, pero hace una gran diferencia. La forma de la superficie de contacto es poco profunda, lo que facilita que el electrodo entre en contacto con el líquido que se está probando. Por lo tanto, puede detectar el nivel de pH de manera más precisa.
Un fondo plano del electrodo permite colocarlo uniformemente en el fondo de un recipiente. Esto permite una medición más precisa del líquido por parte del electrodo. Con un fondo redondeado, es posible que ni siquiera toque el líquido en absoluto, produciendo así resultados inexactos. Por eso, el diseño de fondo plano ayuda a obtener la lectura de pH más precisa.
Al medir el pH de líquidos delicados, los electrodos con fondo plano resultan útiles porque no perturban mucho el líquido. Los líquidos sensibles suelen estar presentes en sectores importantes como la farmacología y la alimentación. Estos líquidos deben medirse con gran precisión para ser seguros para el uso humano. El fondo plano del electrodo, que está en contacto con la solución de medición, evita la contaminación. Esto importa porque si el electrodo toca los lados del recipiente, podría recoger pequeños fragmentos de suciedad u otros materiales que podrían alterar la lectura.
Otra cosa sobre los electrodos de pH con fondo plano es que permiten pequeñas cantidades de líquido. Esto es muy útil para los científicos que podrían tener solo una pequeña muestra para probar. A bajo volumen, este fondo plano permite que el electrodo alcance fácilmente los líquidos, incluso si solo hay una pequeña cantidad de líquido disponible. Eso significa que los científicos aún podrán obtener datos útiles de sus experimentos, incluso si su suministro de líquido es limitado.
La aparición de electrodos de pH con fondo plano ha transformado la medición de pH en una amplia gama de campos. Estos electrodos tienen lecturas más precisas que los antiguos electrodos con fondo curvado. Uno de los aspectos más importantes de una medida de pH precisa ayuda a los científicos a evaluar y tomar decisiones de calidad según el valor de pH que han recibido. Pueden determinar si un cierto líquido es seguro para consumir o si una reacción química está ocurriendo como debería.
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